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慢食季 屏东竹田享客家风情

2018-11-09 14:37 来源:未知

慢食季 屏东竹田享客家风情

客家委员会为推广慢食并传递健康食农理念,自9月至12月集结全国12个特色客庄社区办理「客家国际慢食季」系列活动,于11月4日至5日接续来到屏东的竹田客庄,带大家深入体验不同的客家慢食、慢活之旅。

正迈向国际慢城的屏东竹田社区致力培育当地文化,推行健康饮食方式与生活方式(吃在地食材、地产地销),并推行客家慢食精神。由纵贯铁路列车跨越过高屏溪,驰骋于广阔的屏东平原上,在途中一座古朴且保存完善的日式和风木造老车站即是「竹田驿园」,其富有台湾老车站文化以及浓郁的客家风情,连结起许多游子的回忆。

竹田是高屏六堆最早发展的乡镇,主祀神农大帝的神农宫为当地信仰中心,而民国31年完工且唯独面向大武山的的东栅柏公,百年来每逢秋季于庙前即会不断涌出泉水,被当地居民称为「神泉水」,再走进现在还持续为竹田乡民服务的传统中药房,店内保留着许多旧式的药材工具,此外令人口水直流的六堆地区传统炒面帕粄、爽口甘甜的凉拌韭菜、软嫩鲜甜的蔬果清蒸鱼、越嚼越香的香煎咸猪肉、汤头鲜美的芥菜花椒肉片汤,还有着类似芥茉之呛鼻衝脑特殊味道的炒衝菜,更能亲手体验腌制竹田社区特有的凤梨豆酱。

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